Únete a nuestro equipo de pastelería
Estamos buscamosPastelero B apasionado por la repostería, con atención al detalle y gusto por crear productos de alta calidad.
Buscamos a alguien que disfrute trabajar en equipo, sea organizado y tenga experiencia en elaboración, montaje y decoración de productos de pastelería.
¿QUÉ HARÁS?
Elaborar recetas de pastelería siguiendo estándares de calidad.Preparar mise en place para la producción diaria.Elaborar y trabajar con cremas, mousses, masas batidas y bizcochos.Realizar rellenos, glaseados, montaje y decoración de pasteles.Cuidar la presentación y acabados de cada producto.Mantener limpia y ordenada tu estación de trabajo.Aplicar correctamente las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Controlar mermas y realizar rotación de producto.Cumplir con los tiempos de producción y entrega.Trabajar de manera coordinada con el equipo de pastelería.
¿QUÉ BUSCAMOS?
Experiencia: 1 a 2 años de experiencia en pastelería,



repostería o producción dulce.Experiencia en producción artesanal o semigourmet.Capacidad para trabajar con volúmenes moderados y temporadas de alta demanda.
Conocimientos indispensables: Bases de pastelería.Cremas, mousses, masas batidas y bizcochos.Decoración y montaje.Manejo de mangas y boquillas.Rellenos y acabados.Higiene y Buenas Prácticas de Manufactura.Control de mermas y rotación de producto.Trabajo bajo presión.
Escolaridad: Carrera técnica en Gastronomía, Repostería o similar (preferente).
SUMA PUNTOS SI TIENES
Experiencia en pastelería gourmet.Experiencia en acabados finos y decoración.Buen criterio estético.Creatividad para proponer nuevas ideas.Rapidez y precisión en montaje y decoración.
OFRECEMOS $11,000 netos mensuales Prestaciones de ley Revisión salarial a los 6 meses de acuerdo con resultados Zona de trabajo: Del Valle, Benito Juárez, CDMX Lunes a sábado de 9:30 a 18:30 h Durante temporada alta, el horario puede iniciar a las 8:00 h y existir posibilidad de extender la jornada; las horas adicionales serán pagadas o compensadas.

📌 Pastelero B (Ciudad Juárez)
🏢 The BIG Jobsite
📍 Ciudad Juárez