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Nuestro cliente está buscando un Chef Ejecutivo visionario y talentoso para liderar la cocina de su prestigioso restaurante en Naucalpan, Estado de México . Serás el máximo responsable de la experiencia culinaria, desde la concepción del menú hasta la gestión diaria de la cocina y el equipo. Buscamos a un líder con una profunda pasión por la gastronomía internacional, una habilidad excepcional para crear platos innovadores y una probada capacidad para gestionar equipos de alta cocina y optimizar operaciones. Este es un rol clave para definir y mantener la excelencia culinaria de nuestro establecimiento.

- Diseñar y supervisar la ejecución de menús de alta cocina internacional, asegurando la calidad, la frescura y la presentación impecable.
- Gestionar de manera integral todas las operaciones de la cocina, incluyendo personal, presupuestos, inventario y control de costos.
- Contratar, capacitar, motivar y desarrollar al equipo de cocina para alcanzar los más altos estándares de rendimiento.
- Garantizar el estricto cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad e higiene alimentaria.
- Colaborar estrechamente con el Gerente del Restaurante y el equipo de sala para ofrecer una experiencia gastronómica coherente y excepcional.




- Mantenerse a la vanguardia de las tendencias culinarias globales y aplicarlas de manera innovadora.
- Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo o en un puesto de liderazgo culinario similar en restaurantes de alta cocina.
- Formación culinaria profesional de primer nivel y/o certificaciones relevantes.
- Amplio conocimiento y experiencia en diversas cocinas internacionales.
- Excelentes habilidades de liderazgo, gestión de equipos, organización y comunicación.
- Dominio de la gestión de costos, presupuestos y control de inventarios.
- Capacidad probada para trabajar bajo alta presión y tomar decisiones efectivas rápidamente.

Acerca del Puesto

Nuestro cliente está buscando un Chef Ejecutivo visionario y talentoso para liderar la cocina de su prestigioso restaurante en Naucalpan, Estado de México . Serás el máximo responsable de la experiencia culinaria, desde la concepción del menú hasta la gestión diaria de la cocina y el equipo. Buscamos a un líder con una profunda pasión por la gastronomía internacional, una habilidad excepcional para crear platos innovadores y una probada capacidad para gestionar equipos de alta cocina y optimizar operaciones. Este es un rol clave para definir y mantener la excelencia culinaria de nuestro establecimiento.

Responsabilidades Fundamental

- Diseñar y supervisar la ejecución de menús de alta cocina internacional, asegurando la calidad,



la frescura y la presentación impecable.
- Gestionar de manera integral todas las operaciones de la cocina, incluyendo personal, presupuestos, inventario y control de costos.
- Contratar, capacitar, motivar y desarrollar al equipo de cocina para alcanzar los más altos estándares de rendimiento.
- Garantizar el estricto cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad e higiene alimentaria.
- Colaborar estrechamente con el Gerente del Restaurante y el equipo de sala para ofrecer una experiencia gastronómica coherente y excepcional.
- Mantenerse a la vanguardia de las tendencias culinarias globales y aplicarlas de manera innovadora.

Requisitos

- Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo o en un puesto de liderazgo culinario similar en restaurantes de alta cocina.
- Formación culinaria profesional de primer nivel y/o certificaciones relevantes.
- Amplio conocimiento y experiencia en diversas cocinas internacionales.
- Excelentes habilidades de liderazgo, gestión de equipos, organización y comunicación.
- Dominio de la gestión de costos, presupuestos y control de inventarios.
- Capacidad probada para trabajar bajo alta presión y tomar decisiones efectivas rápidamente.

Beneficios

- Salario muy competitivo y paquete de bonificaciones basado en rendimiento.
- Oportunidad de liderar y definir la experiencia culinaria de un restaurante de prestigio.
- Entorno de trabajo desafiante y estimulante con un equipo talentoso.
- Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la industria.
- Beneficios integrales, incluyendo seguro médico, seguro de vida y plan de jubilación.

Acerca

📌 Ejecutivo Internacional De Ventas (Xico)
🏢 Le Meridien Mexico City Reforma
📍 Xico