Objetivo del Puesto Elaborar alimentos de acuerdo con los menús establecidos, garantizando calidad, sabor, higiene y seguridad alimentaria, con el fin de brindar un servicio productivo a los comensales del comedor industrial. Funciones Principales
• Preparar, condimentar y cocinar los alimentos según las recetas y procedimientos establecidos
• Vigilar que se cumplan las normas de higiene y seguridad en la cocina.
• Colaborar en la planeación de menús balanceados junto con el jefe de cocina o nutriólogo.
• Controlar porciones para evitar desperdicios.
• Mantener en orden y limpieza su área de trabajo y utensilios.
• Apoyar en inventarios y requisiciones de materia prima. Perfil Requerido
• Escolaridad: Secundaria terminada.
•
Experiencia:
1–2 años en cocina de comedor industrial, cafetería, restaurante o similar.
• Conocimientos:
• Normas de higiene y seguridad alimentaria
• Manejo higiénico de alimentos.
• Técnicas básicas de cocina y preparación masiva de alimentos.
• Control de inventarios y almacenamiento.
• Habilidades y
Competencias:
• Trabajo en equipo.
• Organización y disciplina.
• Rapidez y eficiencia.
• Sentido de responsabilidad.
• Buena comunicación.
📌 MX-SLP- COCINERO PARA COMEDOR INDUSTRIAL (San Luis Potosí)
🏢 Newrest
📍 San Luis Potosí
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