Restaurante-bar en el corazón del Centro Histórico de Querétaro, con cocina propia, barra de cerveza de barril, venta en plataformas de delivery y eventos privados. Operamos con procesos y sistemas formales (ERP Odoo) y buscamos a alguien que lidere la operación con datos, disciplina y mucho gusto por el servicio.

Experiencia de +3 años como gerente o subgerente de restaurante, bar o cafetería.

Manejo de punto de venta (ERP)

Conocimiento de normativas

Liderazgo, manejo de personal.

Formación gastronómica (deseable)

¿Qué harás?

Liderazgo y gestión de personal

⁠ Dirigir, capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo de cocina, piso y barra.

⁠ ⁠Coordinar roles de turno, descansos, incidencias y cobertura de personal.

⁠ ⁠Establecer disciplina operativa, resolver conflictos y mantener un ambiente profesional y colaborativo.

⁠ ⁠Documentar incidencias laborales conforme al Reglamento Interior de Trabajo.

⁠ ⁠Dirigir, capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo de cocina,



piso y barra.

⁠ ⁠Coordinar roles de turno, descansos, incidencias y cobertura de personal.

⁠ ⁠Establecer disciplina operativa y mantener un ambiente profesional y colaborativo.

⁠ ⁠Documentar incidencias laborales conforme al Reglamento Interior de Trabajo.

Gestionar la operación del restaurante, apertura - cierre.

Limpieza

Manejo de plataformas delivery

Punto de venta

Inventarios

Recetas , rendimientos y costos

Atención al cliente

Cumplimientos normativos

¿Qué ofrecemos?

⁠ ⁠Sueldo mensual bruto de $ MXN.

⁠ ⁠Prestaciones de ley: IMSS, aguinaldo, vacaciones, prima vacacional y PTU cuando aplique.

⁠ ⁠Capacitación en nuestros sistemas y procesos.

⁠ ⁠Posibilidad de crecimiento.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Gerente de Restaurante-Bar (Ciudad de México)
🏢 REMOHIVE
📍 Ciudad de México