Estamos en búsqueda de un Gerente General de Restaurante con amplia experiencia en el giro restaurantero y pasión por la excelencia en el servicio.

Objetivo del puesto

Gestionar la operatividad del restaurante para la excelente calidad de servicio al cliente.

Perfil requerido

- Licenciatura en Administración, Turismo, Hotelería, Gastronomía, Alimentos y Bebidas o carrera afín (Deseable, no obligatorio).
- Indispensable radicar en Mérida, Yucatán.
- Experiencia mínima de 5 años como Gerente General de restaurante (experiencia reciente y comprobable).
- Amplio conocimiento en cortes premium, vinos y destilados de alta gama.
- Experiencia liderando equipos de 50 a 60 colaboradores.
- Dominio de la operación integral del restaurante: servicio, cocina, costos, inventarios, ventas, indicadores y administración.
- Capacidad para trabajar bajo presión, con disponibilidad y flexibilidad de horario.
- Enfoque en resultados, servicio al cliente y desarrollo de equipos de alto desempeño.




- Experiencia en aperturas de restaurantes o participación activa en la puesta en marcha de nuevas unidades (deseable).
- Capacidad para implementar procesos, establecer controles y asegurar el cumplimiento de políticas y procedimientos.

Competencias

- Liderazgo e influencia.
- Comunicación efectiva y habilidades de negociación.
- Planeación, organización y toma de decisiones.
- Resolución de problemas y pensamiento estratégico.
- Orientación a resultados.
- Proactividad y alto sentido de responsabilidad.

Ofrecemos

- Sueldo base competitivo.
- Bono por cumplimiento de objetivos.
- Prestaciones de ley.
- Excelente ambiente laboral.

Si eres un líder apasionado por la hospitalidad, la excelencia operativa y el desarrollo de equipos de alto desempeño, queremos conocerte. Sueldo: $30,000.00 - $40,000.00 al mes

Beneficios

- Opción a contrato fijo
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 GERENTE GENERAL DE RESTAURANTE STEAKHOUSE (Mérida)
🏢 Operadora Restaurantera Al punto y Coma
📍 Mérida