Inspector de Calidad responsable, observador y con apego a normas, para asegurar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura, la inocuidad y las especificaciones de producto en todas las etapas del proceso.
Responsabilidades principales
- Inspección de materia prima, proceso y producto terminado.
- Toma y registro de temperaturas.
- Verificación de BPM, higiene y uso de EPP.
- Llenado de bitácoras, reportes y control de documentación.
- Detección y reporte inmediato de desviaciones.
- Validar limpieza y saneamiento de las áreas.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 1 año en calidad, inocuidad o alimentos.
- Conocimiento básico en BPM, HACCP y POES.
- Manejo de bitácoras y equipos básicos (termómetro, báscula).
- Escolaridad: Técnico en alimentos, TSU, Licenciatura terminada o sexto semestre o más.
Competencias:
- Atención al detalle
- Apego a procedimientos
- Observación
- Trabajo bajo presión
- Comunicación clara