Empresa líder en el ramo alimenticio y comedores industriales a nivel nacional. Solicita Coordinador para comedor industrial para sitio Remoto Ocampo Guanajuato.
El comedor sirve una cantidad diaria de 2,500 comidas, divididas en 3 turnos.
Qué necesitas para postularte
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Nutriólogo, Ing. Alimentos Ing. Industrial, o carreras afín.
Experiencia comprobable en comedores industriales con producción de más de 1,000 raciones diarias.
Conocimiento sólido en normativas de higiene e inocuidad alimentaria NOM251, Distintivo H.
Conocimientos en control de costos, presupuestos e indicadores KPIs.
Experiencia en liderazgo de personal de cocina y gestión de equipos multidisciplinarios.
Disponibilidad para radicar temporalmente en la región aledaña al servicio con apoyo de hospedaje..
Qué harás en este puesto
Supervisar la logística y operación desde la recepción hasta el servicio diaria del comedor con producción superior a 2,000 comensales.
Coordinar a los supervisores de producción y operación alimentos , asegurando eficiencia, cumplimiento de normas e implementación de ambiente positivo laboral.
Garantizar el cumplimiento de la NOM251, así como los estándares de higiene, inocuidad y calidad alimentaria.
Aplicar y supervisar procesos de Distintivo H y buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos.
Ser el enlace entre la operación y la administración, asegurando una comunicación efectiva y soluciones oportunas.




Supervisar la operación diaria de comedores industriales.
Administrar personal operativo y mandos medios.
Controlar costos, presupuestos e indicadores de desempeño KPIs.
Implementar y dar seguimiento a estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Coordinar auditorías y asegurar el cumplimiento de los procesos establecidos.
Gestionar la logística y distribución de alimentos.
Tomar decisiones oportunas para garantizar la continuidad de la operación.
Qué te ofrecemos
Salario mensual de 18000 libres pago por semana.
Alojamiento totalmente gratuito con todos los servicios básicos incluidos agua, luz y gas.
Alimentación durante tu jornada laboral.
Prestaciones de ley desde el primer día.
Contrato inicial de 6 meses, con posibilidad de renovación o extensión.
Pago semanal, puntual y competitivo.
Un ambiente de trabajo profesional, colaborativo y con sentido humano.
Estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades. Por ello, todas nuestras vacantes se ofrecen a personas con talento y pasión, sin importar su género, edad, origen, estado civil, o cualquier otra condición.
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📌 Coordinador Operativo de Alimentos Sitio Remoto Ocampo Guanajuato
🏢 Alimentos Con Idea Sa. De
📍 Ocampo