RESPONSABLE DE PREPARACIÓN Y ARMADO DE PEDIDOS – FOOD SERVICE

Giro: Comercialización y procesamiento de productos cárnicos para Food Service y HORECA.

Objetivo del puesto

Buscamos una persona con experiencia en productos cárnicos, responsable de coordinar y ejecutar la preparación, armado y surtido de pedidos, asegurando que estén completos, correctamente pesados, empacados y listos para su entrega en tiempo y forma.

Responsabilidades principales

- Preparar, armar y verificar pedidos de productos cárnicos.
- Validar cortes, presentaciones, pesos y cantidades.
- Organizar pedidos según rutas y horarios de entrega.
- Coordinar al personal de surtido y preparación.
- Detectar faltantes y dar seguimiento con almacén y producción.
- Garantizar el manejo adecuado del producto, cadena de frío y buenas prácticas.
- Registrar y consultar pedidos en sistema.

Perfil requerido
- Indispensable: conocimiento y manejo de productos cárnicos, cortes de res, cerdo,



pollo y sus diferentes presentaciones.
- Experiencia en preparación y surtido de pedidos, preferentemente en empresas cárnicas, Food Service o CEDIS.
- Conocimiento de pesaje, empaque, inventarios y rotación PEPS.
- Manejo básico de computadora y Excel.
- Capacidad para coordinar personal, organizar actividades y resolver problemas.

Competencias fundamental Liderazgo | Organización | Sentido de urgencia | Responsabilidad | Trabajo en equipo

Lo que buscamos Una persona operativa, con experiencia en productos cárnicos y mentalidad de supervisor, que se involucre directamente en el armado de pedidos, coordine al equipo y garantice que cada pedido salga completo, correcto y a tiempo.

Sueldo: $17,000.00 - $19,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Responsable de preparación y armado de pedidos- Food Service (Monterrey)
🏢 ArchMeat
📍 Monterrey