En GRUPOMAR somos líderes en las actividades de pesca, servicios portuarios, industrialización y comercialización de alimentos de consumo masivo.

¡VEN Y FORMA PARTE COMO SUPERVISOR DE ESTERILIZADO-ALIMENTOS ENLATADOS!

Objetivo: Asegurar la esterilización comercial de acuerdo a las especificaciones del proceso de esterilizado para cada producto y presentación con la finalidad de lograr que el producto sea apto para consumo humano.

Funciones Principales

- Planear esterilización.
- Asegurar las condiciones de operación del proceso.
- Supervisión del flujo.
- Administrar la documentación del área.
- Supervisión de talento humano a su cargo.
- Administrar el proceso a su cargo conforme a estándares de calidad.
- Contribuir a lograr la inocuidad del producto.

Requisitos Indispensables

Formación académica en Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Químico Industrial, Ingeniero industrial.





Conocimientos Específicos

- BPH NOM 0251/BRC.
- POES y POE.
- Microbiología alimentos enlatados.
- BPM Envasado y Esterilizado.
- HACCP.
- Operación de autoclaves.
- Manejo de manuales y especificaciones.
- Desarrollo de microorganismos.
- Procesamiento de alimentos de alta o baja acidez
- Principios de termodinámica.
- Principios de engargolado.
- Control estadístico del proceso.
- Administración de tiempos y movimientos
- Termómetros, mercurio, manómetro.
- Lectura y comprensión a grafica de procesos.

Ofrecemos

- Cambio de residencia a Manzanillo, Colima.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Transporte de personal.
- Comedor subsidiado.

Zona para laborar en Planta Manzanillo, Colima, México.

📌 Supervisor de Esterilizado Alimentos Enlatados (Manzanillo)
🏢 SUARCREM HOLDING SA de
📍 Manzanillo