Descripción de la empresaÚnete a un hotel que sea miembro de la red Accor, cuyo grupo reúne más de 45 marcas, 5.500 hoteles, 10.000 restaurantes y destinos de estilo de vida.

Aquí, creemos en ti y en lo que aportas.

Hay muchas oportunidades de desarrollo y crecimiento.

Cada gesto, cada sonrisa, cada acción, contribuye a crear un impacto positivo y memorable para nuestros clientes, nuestros colegas y también para nuestro planeta.

Juntos, encarnamos la visión de la hospitalidad responsable.

Aprovecha la oportunidad de convertirte en un Heartist® y deja que tu corazón te guíe en este mundo donde la vida late más veloz.

Descripción del empleo***Preparar y montar platos, cuidando la presentación y las normas de seguridad alimentaria. estándares requeridos, así como asistir al superior inmediato en el mantenimiento de los controles del área.***- Preparar los platos del menú del día, en función de las peticiones recibidas, cocinando, asando y grillando los alimentos.- Montar platos individuales, buffets, bandejas, etc. y distribuirlos al consumidor.- Llevar a cabo actividades de repostería, preparando dulces, pasteles, etc., cuando sea necesario.- Controlar el consumo del bufé y disponer la reposición de alimentos cuando sea necesario.- Recoger los alimentos al final del servicio,



tanto en el buffet como en la cocina, y al destino adecuado.- Aplicar las buenas prácticas de seguridad alimentaria correspondientes a la zona.- Guiar al ayudante de cocina dentro del turno- Seguir las directrices de los responsables en materia de recogida selectiva y consumo de agua y energía, con el fin de cumplir los objetivos medioambientales.- Cumplir con las metas del área- Participar en capacitaciones obligatorias y de desarrollo.- Colaborar con otras áreas para mantener la continuidad operacional- Desempeñar otras funciones afines requeridas por el área/hotel.

RequisitosMínimo - Conocimiento y aplicación de diversas técnicas de preparación de alimentos. - Conocimiento y aplicación de buenas prácticas de seguridad alimentaria. - Nociones de nutrición. -Escolaridad: Bachillerato como mínimo; preferentemente licenciatura en el área correspondiente o carrera afín. -Experiencia mínima de 1 año en puesto similar

Deseable - Coste de los alimentos - - Inglés Básico

Información adicional

Horarios de Lunes a Domingo con un descanso a la semana Horarios: Matutino - Vespertino y Nocturno Fondo de Ahorro: 7% Vales de Despesa: $2,250 Seguros de Gatos Médicos Mayores

📌 Cocinero A (Ciudad de México)
🏢 AccorHotel
📍 Ciudad de México