Empresa líder en el ramo alimenticio y comedores industriales a nivel nacional. Solicita Coordinador para comedor industrial para sitio Remoto (Ocampo Guanajuato).

El comedor sirve una cantidad diaria de 2,500 comidas, divididas en 3 turnos.

¿Qué necesitas para postularte?

- Licenciatura en Administración, Gastronomía, Nutriólogo, Ing. Alimentos Ing. Industrial, o carreras afín.
- Experiencia comprobable en comedores industriales con producción de más de 1,000 raciones diarias.
- Conocimiento sólido en normativas de higiene e inocuidad alimentaria (NOM-251, Distintivo H).
- Conocimientos en control de costos, presupuestos e indicadores (KPIs).
- Experiencia en liderazgo de personal de cocina y gestión de equipos multidisciplinarios.
- Disponibilidad para radicar temporalmente en la región aledaña al servicio (con apoyo de hospedaje)..

¿Qué harás en este puesto?

- Supervisar la logística y operación (desde la recepción hasta el servicio) diaria del comedor con producción superior a 2,000 comensales.
- Coordinar a los supervisores de producción y operación (alimentos) , asegurando eficiencia, cumplimiento de normas e implementación de ambiente positivo laboral.
- Garantizar el cumplimiento de la NOM-251, así como los estándares de higiene, inocuidad y calidad alimentaria.




- Aplicar y supervisar procesos de Distintivo H y buenas prácticas de manejo higiénico de alimentos.
- Ser el enlace entre la operación y la administración, asegurando una comunicación efectiva y soluciones oportunas.
- Supervisar la operación diaria de comedores industriales.
- Administrar personal operativo y mandos medios.
- Controlar costos, presupuestos e indicadores de desempeño (KPIs).
- Implementar y dar seguimiento a estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
- Coordinar auditorías y asegurar el cumplimiento de los procesos establecidos.
- Gestionar la logística y distribución de alimentos.
- Tomar decisiones oportunas para garantizar la continuidad de la operación.

¿Qué te ofrecemos?

- Salario mensual de $18000 libres (pago por semana).
- Alojamiento totalmente gratuito con todos los servicios básicos incluidos (agua, luz y gas).
- Alimentación durante tu jornada laboral.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Contrato inicial de 6 meses, con posibilidad de renovación o extensión.
- Pago semanal, puntual y competitivo.
- Un ambiente de trabajo competente, colaborativo y con sentido humano.

Estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades. Por ello, todas nuestras vacantes se ofrecen a personas con talento y pasión, sin importar su género, edad, origen, estado civil, o cualquier otra condición.

📌 Coordinador Operativo de Alimentos (Ocampo)
🏢 Alimentos Con Idea Sa. De
📍 Ocampo