Objetivo del puesto

Coordinar, supervisar y asegurar la correcta ejecución de las operaciones de Batcheo, garantizando el pesado, identificación, verificación y suministro oportuno de ingredientes conforme al programa de producción, las especificaciones establecidas y los estándares de calidad e inocuidad alimentaria.

Actividades y responsabilidades principales

1. Recibir y verificar marchas y órdenes de producción.

2. Verificar el programa de producción y entregar marchas a su personal de Batcheo dependiendo sus necesidades.

3. Revisar y firmar las etiquetas de PT (rensaque) que cumplan con los datos correctos (lote, fecha de caducidad, presentación, etc.) cuando aplique.

4. Supervisar el arranque de operación.

5. Verificar el correcto llenado de documentos auditables en el área.

6. Revisión de equipos funcionando (básculas) y reportar fallas de estos.

7. Suministrar formatos para el registro de los pesados de ingredientes y además verificar su correcto llenado.

8. Verificar disposición de producto no conforme, así como sobrantes y mermas.

9. Supervisar que se cumplan las 6 S en el departamento.

10. Reportar incidencias del personal a su cargo a RRHH diario y semanalmente (faltas, retardos, permisos, vacaciones, incapacidades, tiempo extra, etc.).

11. Entrega de suministros consumibles a equipo de trabajo.

12. Reportar las condiciones y actos inseguros de Seguridad e Inocuidad a la Comisión de Seguridad e Higiene, Jefe SGIA y RRHH.

13. Asegura el buen uso del EPP, herramientas y uniformes.

14. Es responsable de que los operadores sigan los procedimientos, instrucciones y registros correspondientes a su área.

15. Planificación para cumplir con el Programa de Sanitización del área.

16.



Participar activamente en los proyectos de mejora de Desarrollo y Calidad de Ingredientes.

17. Administrar y coordinar las actividades relacionadas con la recepción de las materias primas, materiales de empaque, materiales de protección que se utilizan en el departamento.

18. Asegurar la administración de los almacenes de materias primas con la identificación correspondiente y respetando el estado de inspección asignado.

19. Identificación, rotación, inventarios, primeras entradas, primeras salidas, caducidad, limpieza, alergénicos.

20. Planear y administrar el trabajo proyectado día a día, con anticipación de 24 horas, según los Programas de Producción.

21. Asegurar el proceso de Verificación de lotes o marchas producidas, antes del traspaso de éstas a producción, para su ingreso a proceso.

22. Coordinar las actividades para entregar los resultados oportunos del inventario mensual.

23. Dar aviso y programar las actividades de mantenimiento preventivo y correctivo de los equipos de Batcheo.

24. Participar activamente en el programa de Capacitación y Validación, en el personal de este departamento.

25. Asegurar que el uso del equipo de medición esté en óptimas condiciones y calibrado.

26. Reportar cualquier falla o desperfecto de equipo o instalación dentro del departamento y/o planta, al responsable de mantenimiento.

27. Asegurar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufactura del personal a cargo.

28. Generar documentos, procedimientos, instrucciones y/o formatos y reportes de indicadores requeridos para evidenciar las actividades del área.

Sueldo: $21,000.00 - $23,000.00 al mes

Incentivos:

- Caja de ahorro
- Seguro de gastos médicos mayores
- Servicio de comedor con descuento
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Supervisor de Batcheo (Santa Catarina)
🏢 DESARROLLO Y KLIDAD DE INGREDIENTES SA DE
📍 Santa Catarina