Grupo Molina somos un corporativo de empresas dedicado principalmente a la producción, comercialización y distribución de frutas y hortalizas frescas de alta calidad. Nuestro compromiso es satisfacer las tendencias del consumidor y responder a sus demandas con productos que destacan por su excelencia, frescura y una identidad reconocida en el mercado.

Nos distinguimos por impulsar procesos innovadores y sostenibles que garantizan la calidad excepcional de nuestros productos, consolidando a Grupo Molina como un referente confiable en el sector agrícola.

Integra tu talento a Grupo Molina y contribuye al crecimiento de un corporativo líder en el sector.

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INSPECTOR(A) DE INOCUIDAD ALIMENTARIA

Área: Comedores / Campo Agrícola
Ubicación: Hermosillo, Sonora

Objetivo del puesto

Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en los comedores del campo agrícola, mediante la supervisión de las buenas prácticas de manufactura, la identificación y mitigación de riesgos sanitarios, así como la implementación de medidas que aseguren la seguridad alimentaria.

Principales responsabilidades

- Realizar inspecciones de inocuidad alimentaria conforme a la NOM-251-SSA1-2009.
- Supervisar la operación diaria de los comedores, verificando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad.
- Identificar riesgos potenciales de contaminación y dar seguimiento a las acciones correctivas correspondientes.
- Elaborar y administrar bitácoras de inspección de áreas de comedor y almacenes de materia prima.




- Evaluar el nivel de servicio y atención proporcionado a los colaboradores.
- Verificar el cumplimiento de los programas de limpieza, sanitización y control de plagas.
- Supervisar las condiciones de almacenamiento, conservación y manejo de materias primas.
- Generar reportes de hallazgos y seguimiento a planes de mejora.
- Participar en auditorías internas y actividades relacionadas con la seguridad alimentaria.

Requisitos

- Licenciatura concluida en Química en Alimentos, Nutrición, Ingeniería en Alimentos o carrera afín.
- Conocimiento en:
- NOM-251-SSA1-2009 (indispensable).
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
- Procedimientos de higiene y saneamiento.
- Gestión de riesgos e inocuidad alimentaria.
- Legislación y normativas aplicables a servicios de alimentación.
- Experiencia en supervisión del cumplimiento de BPM e inocuidad alimentaria en comedores industriales, cocinas industriales o servicios de alimentación.
- Disponibilidad de horario.
- Disponibilidad para laborar en campo agrícola.
- Disponibilidad para viajar dentro de Sonora y Jalisco.

Forma parte de nuestro equipo

Si cumples con el perfil y te interesa desarrollarte en un contexto enfocado en la calidad e inocuidad alimentaria, postúlate enviando tu CV por este medio.

Todos los perfiles serán evaluados conforme a los requisitos de la vacante. Únicamente las personas que continúen en el proceso de selección serán contactadas.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Inspector/a de Inocuidad Alimentaria - Comedores (Hermosillo)
🏢 Molina Group
📍 Hermosillo