Buscamos un(a) Coordinador de operaciones para asegurar el correcto funcionamiento diario de las instalaciones. Encargad@ de supervisar la limpieza, la alimentación, el mantenimiento y la gestión de suministros, liderando a un equipo operativo de apoyo para mantener estándares de alta calidad, orden y calidez.

Principales Responsabilidades:

- Supervisión de personal: Coordinar horarios, turnos y actividades del personal de cocina, chofer, mantenimiento e intendencia.
- Control de insumos e inventario: Verificar y gestionar el abasto continuo de productos de limpieza, higiene, insumos operativos y alimentos, coordinando compras.
- Servicios de cocina y alimentos: Velar por el cumplimiento puntual de los horarios de preparación/servicio y asegurar que se respeten los menús establecidos.
- Gestión de instalaciones y mantenimiento: Dar seguimiento a los programas de mantenimiento preventivo y correctivo, reportando cualquier desperfecto.
- Estándares de higiene y blancos: Garantizar que la limpieza general de todas las áreas y el cuidado/lavado de blancos de la casa cumplan con las normas de inocuidad e higiene (NOM-032-SSA3-2010).




- Reporte e incidencias: Informar oportunamente al Líder de la Casa sobre novedades u operaciones relevantes.

Requisitos:

- Escolaridad: Bachillerato concluido (Deseable: Carrera técnica o licenciatura trunca/concluida en Administración, Gastronomía, Hotelería o áreas afines).
- Experiencia: De 1 a 2 años supervisando servicios generales, intendencia, mantenimiento o cocina institucional (en hoteles, casas de asistencia, escuelas u hospitales).
- Conocimientos: Control de inventarios, gestión de insumos, nociones de higiene/inocuidad alimentaria y manejo de personal operativo.
- Competencias: Excelente organización, proactividad, atención al detalle y capacidad práctica para solucionar problemas.

Ofrecemos:

- Trabajo de Lunes a viernes (9:00 a.m. a 6:00 p.m. y sábados de 9:00 a.m. a 2:00 p.m)
- Puesto de base sólido
- Excelente ambiente de trabajo.
- Prestaciones de ley.

Sueldo: $10,000.00 - $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador de Operaciones (Guadalajara)
🏢 EN & RICH SOLUTIONS
📍 Guadalajara