Brindar apoyo operativo en la cocina mediante la correcta preparación de producciones básicas, apoyo en el servicio de desayunos y mantenimiento de altos estándares de limpieza e higiene, contribuyendo al buen funcionamiento del restaurante y a una experiência de calidad para los clientes.

Responsabilidades Principales

Producción y Preparación

- Apoyar en la elaboración de producciones diarias (salsas, guarniciones, cortes, bases y mise en place).
- Preparar insumos siguiendo recetas, gramajes y lineamientos establecidos.
- Apoyar durante el servicio de desayunos en tareas asignadas por el jefe de cocina.
- Revisar calidad, frescura y correcta rotación de insumos (PEPS).

Limpieza e Higiene

- Mantener limpia y ordenada su área de trabajo antes, durante y después del servicio.
- Lavar, desinfectar y resguardar utensilios, equipo y superficies.
- Cumplir con normas de higiene, seguridad y manejo de alimentos.
- Apoyar en la limpieza general de cocina, cámaras,



almacén y áreas comunes.

Apoyo Operativo

- Recibir, acomodar y etiquetar insumos.
- Apoyar en inventarios básicos y control de mermas.
- Seguir instrucciones y lineamientos del equipo de cocina.

Requisitos

- Experiência mínima como ayudante de cocina (deseable, no indispensable).
- Interés por el área de cocina y servicio de alimentos.
- Disponibilidad para trabajar en turno matutino, fines de semana y días festivos.
- Capacidad para trabajo físico y en equipo.
- Actitud responsable, puntual y ordenada.

Tipo de puesto: Jornada completa, Por periodo de prueba Duración del contrato: 3 meses

Sueldo: $9,500.00 - $9,600.00 al mes

Beneficios:

- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante de Cocina (Hipódromo)
🏢 Aventura Gourmet
📍 Hipódromo