Responsable de la correcta operación de la cocina, garantizando la preparación de alimentos con calidad, buen sabor, higiene y tiempos adecuados, así como el control del personal, insumos e inventarios del área.
Funciones y responsabilidades
Preparación y supervisión de platillos del menú (hamburguesas, mariscos, hot dogs y otros).
Organización y control de la cocina durante el servicio.
Coordinación y supervisión del personal de cocina y apoyo.
Control de inventarios, insumos y rotación de productos.
Solicitud de pedidos y reporte de faltantes.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y manejo de alimentos.
Control de porciones y estandarización de recetas.
Apoyo en la creación o mejora de platillos cuando se requiera.
Mantener limpia y ordenada el área de trabajo.
Reportar incidencias, mermas o fallas de equipo.
Requisitos : Experiência previa como cocinero o encargado de cocina.
Conocimiento en preparación de hamburguesas,
mariscos y comida rápida.
Manejo de personal.
Conocimiento básico de control de inventarios.
Trabajo bajo presión y enfoque en tiempos de servicio.
Responsabilidad, liderazgo y buena actitud.
Compromiso con la limpieza y calidad.
Habilidades deseables
Liderazgo.
Organización.
Rapidez y eficiencia.
Buen manejo del estrés.
Trabajo en equipo.
Ofrecemos
Sueldo competitivo (según experiência).
Estabilidad laboral.
Buen ambiente de trabajo.
Oportunidad de crecimiento.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Medio tiempo
Sueldo: $2,500.00 - $3,500.00 a la semana
Incentivos:
- Apoyo para estudios
- Aumentos salariales
- Caja de ahorro
- Descuentos y precios preferenciales
- Horarios flexibles
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Encargado de Cocina (Iztapalapa)
🏢 Siempre Ohana
📍 Iztapalapa
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