COCINERO TIPO A

Requisitos : Escolaridad: Carrera técnica en Gastronomía (preferente) o afin.

Experiência: 3 a 5 años en cocina profesional.

Conocimientos :

- Técnicas de cocina caliente y fría
- Manejo de recetas estándar
- Higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, NOM-251 deseable)

Funciones :

- Elaborar platillos conforme a recetas y estándares establecidos.
- Supervisar y apoyar al personal de cocina Tipo B y auxiliares.
- Asegurar la correcta manipulación, conservación y rotación de alimentos.
- Verificar presentación, sabor y temperatura de los platillos antes de salir a servicio.
- Apoyar en el control de mermas, inventarios y requisiciones.
- Cumplir estrictamente con normas de higiene, seguridad y BPM.
- Proponer mejoras en procesos y apoyo en desarrollo de nuevos platillos.

Condiciones de Trabajo

- PROACTIVO (A)
- Disponibilidad para viajar CANCUN/ISLA MUJERES

OFRECEMOS :

- Sueldo de acuerdo a perfil
- Prestaciones de Ley.
- Horario: lunes a domingo (descanso entre semana)

"SOLO SE CONSIDERARÁN LOS PERFILES QUE RESIDAN ACTUALMENTE EN QUINTANA ROO"

Tipo de puesto: Jornada completa

Sueldo: $5,680.45 - $12,669.85 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Cocina (Ciudad de México)
🏢 PRO-SERVICES ARMEER SA DE
📍 Ciudad de México