Somos una empresa mexicana con más de 28 años de experiência, especializada en servicios de alimentación y limpieza. Operamos comedores industriales en diversas empresas a nível nacional, cafeterías, eventos especiales. En Tabares Comedores valoramos el compromiso, el trabajo en equipo y el crecimiento de cada colaborador.
Actividades a realizar : Preparar diariamente postres, gelatinas, panqués, mousses, pasteles y otros productos de repostería conforme al menú y volumen requerido.
Verificar porciones, gramajes, tiempos de cocción y temperaturas de refrigeración.
Decorar postres conforme a los lineamientos de presentación establecidos.
Controlar materias primas específicas de repostería, realizar mezclas, horneados y montajes con precisión técnica.
Aplicar buenas prácticas de higiene en la preparación, manipulación y almacenamiento de productos elaborados.
Mantener su estación de trabajo limpia, ordenada y desinfectada al finalizar la jornada, incluyendo hornos y utensilios.
Registrar la producción diaria y colaborar con cocina en la entrega puntual de postres.
Reportar necesidades de insumos,
mermas o fallas en equipos al Chef de Unidad o Cocinero(a) responsable.
Cumplir con normas internas, portando en todo momento uniforme limpio y equipo de protección personal (EPP) de forma adecuada.
Promover el cumplimiento de disciplina operativa, puntualidad e higiene personal.
Apoyar en la capacitación de auxiliares de cocina cuando se requiera reforzar técnicas básicas de repostería.
Cumplir con lineamientos sanitarios, BPM, calidad y requerimientos del Distintivo H.
Ofrecemos :
- Pago Mensual neto: $14,000 :
- Bono de asistencia mensuales : $1000
- Servicio de comedor gratuito :
- Uniformes sin costo :
- Caja de ahorro :
- Gastos funerarios :
- Prestaciones de Ley desde el primer día
Requisitos :
- Ejecución operativa técnica con estándares establecidos
- Cuidado del uniforme y presentación personal
- Manejo de equipo operativo
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