Nombre del puesto: Auxiliar de Cocina - Cafetería Corporativa

Área : Cocina / Servicios de Alimentos

Reporta a : Encargado/a de Cafetería o Chef

Objetivo del Puesto : Apoyar en la preparación y servicio de alimentos para colaboradores de la empresa, asegurando calidad, higiene, eficiencia operativa y cumplimiento de horarios establecidos.

Funciones y Responsabilidades

- Apoyar en la preparación de desayunos, snacks, comidas ejecutivas y menús del día.
- Preparación básica de alimentos (ensaladas, sándwiches, bowls, guarniciones).
- Porcionado y montaje de alimentos conforme a estándares corporativos.
- Mantener orden y limpieza constante en cocina y áreas de servicio.
- Lavado y desinfección de utensilios, equipos y superficies.
- Apoyo en recepción y almacenamiento de insumos.
- Aplicar método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
- Cumplir protocolos internos de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en inventarios y control de mermas.
- Atender solicitudes internas con actitud profesional y de servicio.

Requisitos

Escolaridad :

- Deseable curso de manejo higiénico de alimentos.
- Es indispensable vivir cerca de la Torre Diana, para garantizar la puntualidad

Experiência :

- 6 meses a 1 año en cocina, comedor industrial o cafetería.

Conocimientos técnicos :

- Manejo higiénico de alimentos.
- Normas básicas de seguridad e higiene.




- Uso confiable de utensilios y equipo básico de cocina.

Competencias Clave

- Trabajo en equipo
- Organización
- Puntualidad estricta
- Enfoque en servicio al cliente interno
- Responsabilidad
- Seguimiento de instrucciones
- Discreción y profesionalismo (ambiente corporativo)

Condiciones de Trabajo

- Jornada fija (generalmente alineada a horario corporativo).
- Trabajo de pie por periodos prolongados.
- Ambiente estructurado con estándares definidos.
- Interacción con personal administrativo y directivo.
- Uniforme y equipo de protección (red, guantes, delantal, etc.).
- Trabajo de pie y con carga moderada.

Indicadores de Desempeño (KPIs)

- Cumplimiento de horarios de servicio.
- Nível de cumplimiento en normas de higiene.
- Reducción de mermas.
- Orden y limpieza del área.
- Retroalimentación del cliente interno.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $9,450.00 al mes

Beneficios:

- Descuentos y precios preferenciales

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Vives cerca de la Torre Diana? es indispensable que te quede cerca la cafetería para garantizar llegada puntual todos los días
- Cuentas con algún curso técnico en cocina o gastronomía o cuentas con experiência en cafeterías?

Escolaridad:

- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Auxiliar de Cocina para Cafetería (Cuauhtémoc)
🏢 Churrería Porfirio
📍 Cuauhtémoc