Se solicita COORDINADORA OPERARIVA/ADMINISTRATIVA DE RESTAURANT OBJETIVO: Coordinar y supervisar la correcta operación, rentabilidad y cumplimiento de objetivos operativos del restaurante, así como parte del área administrativa. Garantizar que el funcionamiento del restaurante sea productivo, además de mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente. Garantiza que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. PERFIL DEL PUESTO: - Contar con Lic en administración, contaduría, gastronomía, turismo o a fin al puesto. - Experiência en el puesto tanto operativa como administrativamente en el sector restaurantero - Experiência demostrable trabajando como Coordinador o Encargado de restaurante - Amplios conocimientos en manejo de inventarios y control de alimentos y bebidas - Familiaridad con el software de gestión de restaurantes. - Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos. - Radicar al menos 1 año en Cancún REQUIRIMIENTOS: - Cumplir con experiência mínima - Disponibilidad de horario - Ingles intermedio - Tarjeta de salud vigente FUNCIONES DIARIAS PRINCIPALES: - Coordinación y supervisión de las incidencias del equipo de colaboradores - Coordinar las operaciones diarias del restaurante en mesas, barra, cocina y producción - Supervisar el servicio en mesas,



atención al cliente - Supervisa la correcta salida de alimentos en cocina y bebidas en barra para servicio en mesas - Supervisa la óptima operación en área de producción - Supervisa el correcto etiquetado de productos y salida bajo estándar PEPS - Responde de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes - Evalúa la calidad y correcta recepción de productos y da seguimiento a la requisición de compras y lista de proveedores evaluando precios y eligiendo las mejores opciones - Organiza y supervisar los turnos y asigna descansos a colaboradores - Evalúa el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad - Estima las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza - Garantiza el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad - Supervisa los costos operativos e identifica medidas para reducir el derroche - Recluta nuevos colaboradores en base a las necesidades de la operación - Supervisa la correcta capacitación de los nuevos colaboradores SE OFRECE: - Sueldo de $16,000 mensuales - Bono mensual de desempeño de $1,000 m.n. - Bono mensual de comida de $1,000 m.n. sujeto al 95% de asistencia - Bono mensual por cumplimiento de KPI´S del área de $2,000 m.n. - Prestaciones de ley al cumplir los 30 días de ingreso - Pago de dobles y medios turnos - Pago de días festivos oficiales - 20% de descuento para llevar en consumo personal y de familiares - 20% de descuento en consumo en sucursal Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $16,000.00 al mes Beneficios: - Descuento de empleados Escolaridad: - Licenciatura terminada (Deseable) Experiência: - Operaciones de Restaurant: 3 años (Deseable) - Supervisión y manejo de personal: 2 años (Deseable) - inventarios, proveedores, PEPS: 2 años (Deseable) - administración de restaurant: 2 años (Deseable) - Cortes, arqueos, atención al cliente: 2 años (Deseable) Idioma: - Inglés (Deseable) Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinadora de Restaurant Operativa/administrativa (Cancún)
🏢 Talent be
📍 Cancún