Requisitos:
2 años de experiencia en hoteles All-inclusive.
Conocimiento en distintivo H.
Tarjeta de salud vigente.
Liderazgo
Trabajo participativo.
Funciones:
Verificar que los platos cumplan estándares de calidad, presentación y temperatura.
Asignar tareas, supervisar el desempeño y garantizar el cumplimiento de procedimientos.
Capacitar al equipo en técnicas culinarias, higiene y seguridad alimentaria.
Revisar existencias, realizar pedidos y asegurar la correcta recepción y almacenamiento de insumos.
Minimizar desperdicios y optimizar el uso de recursos.
Asegurar que todas las áreas de cocina cumplan con estándares sanitarios y protocolos de seguridad.
Realizar inspecciones periódicas y mantener registros actualizados.
Trabajar estrechamente con Alimentos y Bebidas, Banquetes y Servicio a Cuartos para garantizar tiempos y calidad.
Apoyar en la planificación de menús
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Sueldo: A partir de $18,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Supervisor De Cocina Comedor Cancún (México)
🏢 Hoteles Solaris de Mexico
📍 México
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