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evaluar y promover de manera objetiva e independiente el cumplimiento de los procesos de producción.
Revisar y Evaluar el cumplimiento de las normas y parámetros de calidad e inocuidad en la operación.
Participar en la construcción del sistema de gestión de calidad.
Interacción con personal Operativo para mejora continua.
Interpretación de resultados de análisis microbiológicos.
TU MIX DE HABILIDADES PARA EL ÉXITO Disponibilidad de horario y de rolar turnos mañana, tarde y noche.
Ingeniería en Alimentos, Biotecnología, Agroindustrial, Industrial, Químico en Alimentos, Químico industrial, Ciencias Biológicas.
Un año de experiencia en manejo higiénico de alimentos NOM 251 y aseguramiento de calidad deseado.
Conocimientos específicos sobre BPMs, NOM 251, ISO, FSCC 2200, HACCP, NOM 127. Conocimiento de validación de instrumentos de medición.
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