Acerca del Puesto
Nuestro cliente busca un Especialista en Investigación y Desarrollo de Alimentos Funcionales para unirse a su equipo creativo en Hermosillo, Sonora . Serás clave en la formulación y desarrollo de nuevos productos alimenticios que ofrezcan beneficios para la salud, trabajando con ingredientes naturales y procesos sostenibles. Este rol te permitirá aplicar tus conocimientos en ciencia alimentaria y nutrición para crear soluciones innovadoras en el mercado de alimentos funcionales. Fomentamos un ambiente de trabajo colaborativo, donde la creatividad y la pasión por la alimentación saludable son fundamentales.
Responsabilidades Clave
Diseñar y desarrollar nuevas formulaciones de alimentos funcionales, enfocándose en ingredientes naturales y beneficios para la salud.
Realizar estudios de estabilidad, vida útil y perfil sensorial de los productos desarrollados.
Investigar y evaluar nuevas materias primas, ingredientes y tecnologías de procesamiento de alimentos.




Colaborar con los equipos de marketing y producción para asegurar la viabilidad comercial y la escalabilidad de los productos.
Llevar a cabo análisis de mercado para identificar tendencias y oportunidades en el sector de alimentos funcionales.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y etiquetado.

Requisitos
Licenciatura o Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Nutrición o un campo relacionado.
Experiencia sólida en I+D de alimentos, con un enfoque específico en alimentos funcionales o nutracéuticos.
Conocimiento profundo de ingredientes funcionales, sus propiedades y aplicaciones.
Habilidad en el desarrollo de formulaciones y comprensión de los procesos de fabricación de alimentos.
Excelentes habilidades de comunicación, presentación y trabajo en equipo.
Capacidad para innovar y resolver problemas en el desarrollo de productos.

Ventajas
Salario competitivo y paquete de beneficios completo, incluyendo protegido médico.
Oportunidades

📌 Especialista En Investigación Y Desarrollo De Alimentos Funcionales Hermosillo (México)
🏢 Placements24
📍 México