AYUDANTE CHOCOLATERO

Descripción del empleo

Nuestro colaboradxr formará parte del equipo de Producción dentro del Taller de Chocolate. La organización, trabajo en equipo e higiene serán parte fundamental de sus funciones.

Deberá conocer la misión y visión del proyecto de La Rifa Chocolatería, para compartir nuestra pasión por el cacao y el chocolate.

El trabajo dentro del Taller es físico. Manejamos equipo semindustrial (con capacitación previa y equipo de seguridad).

Funciones generales:
Producción de Chocolate (selección, tostado,descascarillado, molido, manejo de maquinaria para chocolate).
Degustación de Chocolate para control de calidad.
Manejo higiénico de alimentos.
Elaboración y formulación de recetas.
Manejo de Bases de Datos en Excel.
Limpieza de Área y equipo de trabajo.

Escolaridad:
Licenciatura en Gastronomía (deseable).
Carrera Técnica en Alimentos.

Experiencia: Experiencia de 2 años como auxiliar de cocina (comprobable).

Conocimientos en:

Manejo y Producción de alimentos en volumen.

Elaboración de Recetas (Fórmulas matemáticas).

Manejo de equipo de cocina (horno de convección,



molino de piso, refinadora de cacao).

Seguridad e Higiene de alimentos.

Seguimiento de Bases de Datos (Excel).

Llenado de Fichas técnicas / inventarios.

Habilidades y actitud:

Interés por el cacao y el chocolate.

Honestidad, compromiso, trabajo en equipo, respeto, empatía, puntualidad, limpieza.

Sentido de organización y planeación.

Disposición de aprendizaje.

Otros Datos

Sueldo base: $12,000.00 mensuales netos.

Horario: 8 a 4 pm Lunes a Viernes.

Prestaciones de Ley (Aguinaldo, Vacaciones, IMSS, Prima Vacacional).

Servicio de Comedor.

Programa de Capacitaciones Pagadas.

Tipo de puesto: Por obra o tiempo determinado

Sueldo: $12,000.00 al mes

Ventajas
Bebidas gratis
Descuentos y precios preferenciales
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos
Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Experiencia:
Producción Alimentos: 3 años (Obligatorio)
chocolatero: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante Chocolatero Ciudad Juárez (México)
🏢 LA RIFA
📍 México