Perfil de Puesto

Información General
Puesto : Cocinero B
Área : Cocina
Reporta a : Chef / Encargado de Cocina
Tipo de puesto : Operativo
Objetivo del puesto :
Apoyar en la preparación de alimentos siguiendo recetas, estándares de calidad, higiene y tiempos de producción establecidos. Es el responsable de ejecutar tareas de cocción básicas e intermedias y mantener su estación en óptimas condiciones.

Funciones y Responsabilidades
Preparar alimentos conforme a recetas, gramajes y estándares establecidos.
Apoyar en cortes, mise en place y preparación previa del servicio.
Operar equipos básicos de cocina (freidora, plancha, parrilla, horno, estufa).
Asegurar el correcto almacenamiento, rotación y etiquetado de insumos (PEPS).
Mantener orden y limpieza en su estación antes, durante y después del servicio.
Verificar la frescura y calidad de productos.
Montar y despachar platillos en tiempo y forma.

Requisitos del Puesto
Escolaridad : Secundaria o preparatoria (deseable).




Experiência : 6 meses - 1 año en cocina caliente o similar de preferencias / Si no hay experiência se capacita
Conocimientos :
Técnicas básicas de cocción
Manejo higiénico de alimentos
Uso de cuchillos
Mise en place
Buenas prácticas de almacenamiento
Habilidades físicas : Capacidad para trabajar de pie, cargar insumos y operar equipo.

Competencias
Trabajo bajo presión
Organización
Higiene y orden
Trabajo en equipo
Rapidez y precisión
Comunicación efectiva
Actitud de servicio
Responsabilidad

Condiciones de trabajo
Jornada completa
Prestaciones de ley
Apoyo de transporte
Comedor
Propinas
Uniforme

Tipo de puesto: Jornada completa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Sueldo: $10,000.00 - $11,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero B Juriquilla
🏢 GRUPO FRANQUICIAS GUI
📍 Juriquilla