coordinar el almacenamiento, la distribución y los procesos de carga y descarga de producto terminado mediante la validación física de lotes y la asignación productivo de espacios. Esto se realiza bajo los procedimientos de embarques e inocuidad establecidos para garantizar el cumplimiento del programa de despacho a clientes en tiempo y forma.
principales funciones
control de inventarios y trazabilidad: registrar tarimas por lote/presentación, contabilizar la producción al cierre de turno y mantener actualizada la bitácora de reenvase/reproceso.
gestion de almacén: asignar añas de almacenamiento asegurando la rotación peps (primeras entradas, primeras salidas).
supervisión de transporte y carga:
inspeccionar física y sanitariamente las unidades de transporte (techo, pisos, paredes, olores), coordinar las cargas con montacarguistas y verificar las salidas físicas contra el sistema.
coordinación y despacho: programar el orden de ingreso de unidades en andenes para optimizar tiempos e informar a calidad sobre lotes de exportación para sus certificados.
calidad, inocuidad y seguridad: monitorear el plan máster de limpieza, buenas prácticas de manufactura (bpm), reportar condiciones o situación de riesgo y aplicar normativas internas de seguridad y medio ambiente.
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