Esto es lo que harás:
Planificar y coordinar las actividades de los comedores (mensual semanal y diariamente)
Supervisar la preparación de alimentos incluyendo tiempos porciones y calidad
Realizar costeo de alimentos y control de presupuesto
Liderar organizar y supervisar al equipo de cocina promoviendo eficiencia y buen ambiente laboral
Supervisar la operación de los diferentes comedores dentro de la instalación
Analizar costos de operación e identificar posibilidades de mejora
Asegurar el cumplimiento de normas de inocuidad (limpieza caducidades temperaturas)
Controlar inventarios y manejo de insumos
Qualifications :
Esto es lo que aportarás al equipo:
Licenciatura en Gastronomía Artes Culinarias o carrera afín (titulado)
Experiencia mínima de 2 años en comedores restaurantes u hotelería
Conocimiento en cocina regional e internacional así como repostería básica
Experiencia en manejo de personal
Conocimiento en control de costos y presupuestos
Manejo de inventarios y almacenes
Conocimientos básicos de paquetería Office
Inglés intermedio (deseable)
Información adicional :
El compromiso de Wonderful contigo:
Paquete competitivo de compensación y prestaciones.
Ambiente de trabajo alineado con valores enfoque en resultados y sostenibilidad.
Wonderful Giving () que te permite donar recursos de la empresa a la causa de tu elección.
Por qué elegir Wonderful
Wonderful Citrus forma parte de The Wonderful Company una empresa general privada valuada en 6 mil millones de dólares dedicada a impulsar la salud y la felicidad en todo el mundo. Sus marcas icónicas incluyen FIJI Water POM Wonderful Wonderful Pistachios Wonderful Halos Wonderful Seedless Lemons Teleflora así como los vinos JUSTIN y Lewis Cellars. La conexión de The Wonderful Company con los consumidores tiene a la salud como eje central y la responsabilidad social como parte de su ADN.
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Remote Work :
No
Employment Type :
Full-time
📌 It Analyst Martínez De La Torre
🏢 The Wonderful
📍 Martínez de la Torre
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