Técnico Superior Universitario en Gastronomía
Conocimientos
Control de Inventarios
Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo del equipo de cocina.
Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana
Planificación de Menús y desarrollo de recetas
Administración del personal
Costos de producción
Administración de presupuestos
Manejo de parrilla
Habilidades
Trabajo en equipo
Liderazgo
Orientación a resultados
Comunicación asertiva
Capacidad de organización
Apego a procedimientos y estándares
Solución de problemas
Toma de decisiones
Creatividad
Idiomas
Inglés Nivel 2-Básico
Licencias y Certificados
Tarjeta de Salud Vigente
Software o Herramientas
Equipo Mayor y Menor de Cocina
Excel Intermedio
Paquetería Office Intermedia
Sistemas de Control de Inventarios
Experiencia Laboral en años/meses
2 años de experiencia en el área.
1 año en el puesto.
Experiencia Laboral en áreas
Cocina tipo Buffet y de menú a la carta.
Cocina general
ID de la solicitud: 38054
📌 Chef de Partie Hotel Xcaret México (Playa del Carmen)
🏢 Grupo Xcaret
📍 Playa del Carmen
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