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Pastelero B apasionado por la repostería, con atención al detalle y gusto por crear productos de alta calidad.

Buscamos a alguien que disfrute trabajar en equipo, sea organizado y tenga experiencia en elaboración, montaje y decoración de productos de pastelería.¿QUÉ HARÁS?Elaborar recetas de pastelería siguiendo estándares de calidad.

Preparar mise en place para la producción diaria.

Elaborar y trabajar con cremas, mousses, masas batidas y bizcochos.

Realizar rellenos, glaseados, montaje y decoración de pasteles.

Cuidar la presentación y acabados de cada producto.

Mantener limpia y ordenada tu estación de trabajo.

Aplicar correctamente las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Controlar mermas y realizar rotación de producto.

Cumplir con los tiempos de producción y entrega.

Trabajar de manera coordinada con el equipo de pastelería.¿QUÉ BUSCAMOS?Experiencia: 1 a 2 años de experiencia en pastelería, repostería o producción dulce.

Experiencia en producción artesanal o semigourmet.





Capacidad para trabajar con volúmenes moderados y temporadas de alta demanda.

Conocimientos indispensables: Bases de pastelería.

Cremas, mousses, masas batidas y bizcochos.

Decoración y montaje.

Manejo de mangas y boquillas.

Rellenos y acabados.

Higiene y Buenas Prácticas de Manufactura.

Control de mermas y rotación de producto.

Trabajo bajo presión.

Escolaridad: Carrera técnica en Gastronomía, Repostería o similar (preferente).¡SUMA PUNTOS SI TIENES!Experiencia en pastelería gourmet.

Experiencia en acabados finos y decoración.

Buen criterio estético.

Creatividad para proponer nuevas ideas.

Rapidez y precisión en montaje y decoración.OFRECEMOS$11,000 netos mensuales

Prestaciones de ley

Revisión salarial a los 6 meses de acuerdo con resultados

Zona de trabajo: Del Valle, Benito Juárez, CDMXLunes a sábado de 9:30 a 18:30 hDurante temporada alta, el horario puede iniciar a las 8:00 h y existir posibilidad de extender la jornada; las horas adicionales serán pagadas o compensadas.

📌 Pastelero B (Benito Juárez)
🏢 Jobbydoo
📍 Benito Juárez