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Escolaridad
- Técnico Superior Universitario en Gastronomía

Conocimientos
- Control de Inventarios
- Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo del equipo de cocina.
- Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana
- Planificación de Menús y desarrollo de recetas
- Administración del personal
- Costos de producción
- Administración de presupuestos
- Manejo de parrilla
- Trabajo en equipo
- Orientación a resultados
- Capacidad de organización
- Apego a procedimientos y estándares
- Toma de decisiones

Licencias y Certificados
- Tarjeta de Salud Vigente

Software o Herramientas
- Equipo Mayor y Menor de Cocina
- Paquetería Office Intermedia
- Sistemas de Control de Inventarios

Experiencia Laboral en años/meses
2 años de experiencia en el área.
1 año en el puesto.
Experiencia Laboral en áreas
Cocina tipo Buffet y de menú a la carta.

📌 Chef de Partie Hotel Xcaret México (Solidaridad)
🏢 Grupo Xcaret
📍 Solidaridad