Nos encontramos en búsqueda de un(a) Bartender Sr. para integrarse a nuestro equipo en ATELIER Playa Mujeres, una posición fundamental dentro de nuestra operación de Alimentos y Bebidas, responsable de preparar y servir bebidas de alta calidad, brindar una atención personalizada y contribuir a crear experiencias memorables para nuestros huéspedes, alineadas con los estándares de lujo, creatividad y hospitalidad que distinguen a la marca.
Objetivo del puesto
Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas con altos estándares de calidad, presentación y sabor, garantizando una experiencia excepcional para los huéspedes. Asimismo, apoyar en la supervisión operativa del bar, asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos y contribuir al desarrollo del equipo mediante sus conocimientos técnicos y experiencia en mixología.
Funciones principales
Preparar y servir cocteles clásicos, de autor y bebidas sin alcohol, garantizando la calidad, presentación y consistencia de cada preparación.
Brindar atención cálida, eficiente y personalizada a los huéspedes, identificando sus preferencias y ofreciendo recomendaciones de bebidas.
Dominar técnicas de mixología, destilados, vinos, licores y tendencias actuales en coctelería.
Verificar que las bebidas cumplan con las recetas, porciones y estándares establecidos por el hotel.
Supervisar la limpieza, organización y montaje de la barra antes, durante y después del servicio.
Controlar las existencias de bebidas, insumos y materiales de trabajo, reportando faltantes y necesidades de reposición.
Apoyar en la realización de inventarios y en el control de mermas para contribuir al uso eficiente de los recursos.
Verificar el correcto funcionamiento y uso de los equipos, utensilios y herramientas de bar.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo responsable de bebidas alcohólicas.
Orientar y apoyar a los integrantes del equipo en técnicas de preparación, servicio y presentación de bebidas.
Coordinarse con el Capitán,



el equipo de Servicio y las demás áreas operativas para garantizar una atención fluida y oportuna.
Atender solicitudes especiales e incidencias relacionadas con el servicio de bebidas, manteniendo una actitud profesional y orientada a la satisfacción del huésped.
Promover la venta sugestiva de bebidas y cocteles, contribuyendo a los objetivos de venta y rentabilidad del área.
Mantenerse actualizado(a) en tendencias de mixología, nuevas técnicas y propuestas innovadoras que enriquezcan la oferta del bar.
Requisitos
Experiencia previa como Bartender Sr., Bartender o en posiciones similares dentro de hoteles de lujo, resorts o restaurantes de alto nivel.
Conocimientos sólidos en mixología, coctelería clásica y de autor, destilados, licores y bebidas en general.
Inglés intermedio-avanzado indispensable.
Experiencia en atención al huésped y estándares de servicio de lujo.
Conocimientos en control de inventarios, manejo de insumos y control de mermas.
Habilidad para preparar bebidas con rapidez, precisión y excelente presentación.
Actitud de servicio, creatividad, iniciativa y atención al detalle.
Habilidades de comunicación, trabajo en equipo y resolución de incidencias.
Capacidad para trabajar bajo presión y mantener la calidad del servicio durante periodos de alta demanda.
Disponibilidad para rotar horarios.
Residencia en Cancún.
Ofrecemos
Sueldo competitivo.
Vales de despensa.
Fondo de ahorro.
Prestaciones de Ley + superiores.
Comedor, transporte y uniformes.
Capacitación continua y oportunidades de crecimiento profesional.
Forma parte de una experiencia donde cada detalle cuenta y cada creación refleja nuestra pasión por la hospitalidad. En ATELIER Playa Mujeres, transforma cada bebida en una experiencia excepcional y sorprende a nuestros huéspedes a través de la creatividad, la técnica y un servicio que supera sus expectativas.-Requerimientos- Educación mínima: Educación media superior - Bachillerato Tecnológico
2 años de experiencia
Edad: entre 25 y 45 años
Palabras clave: barman, bartender, senior, sr

📌 Bartender Sr (San Miguel de Cozumel)
🏢 Atelier de Hoteles
📍 San Miguel de Cozumel