Preparar los platillos del menú de manera productivo, uniforme y con calidad, cumpliendo con los estándares de sabor, presentación e higiene establecidos por Moracuya.
Responsabilidades Principales:
- Preparar los alimentos según recetas, gramajes y procedimientos establecidos.
- Cumplir con los tiempos de producción para asegurar un servicio ágil.
- Verificar que los ingredientes estén en buen estado y en cantidad suficiente antes y durante el turno.
- Dar correcto uso y mantenimiento básico a los utensilios y equipos de cocina.
- Mantener la estación de trabajo limpia y organizada en todo momento.
- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Apoyar en el montaje de estaciones, mise en place y cierre de cocina.
- Reportar cualquier anomalía o faltante al chef o gerente.
Perfil Deseado:
- Experiencia previa en cocina caliente o fría (mínimo 6 meses deseable).
- Conocimiento básico de técnicas culinarias y manejo higiénico de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Sentido de urgencia, responsabilidad y buena actitud.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $3,000.00 - $3,200.00 a la semana
Beneficios:
- Servicio de comedor con descuento
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero A (Pedregal La Silla)
🏢 Moracuya Vía la Luz
📍 Pedregal La Silla
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