Nudo es un restaurante de comida asiática en la Ciudad de México, con dos sucursales: Roma Norte y Del Valle. Buscamos a un barista de boba con experiencia que quiera crecer con nosotros y formar parte de un equipo que valora la calidad, la consistencia y el buen ambiente. Si trabajaste en una cadena de café y ya lideraste un turno o un equipo, también queremos hablar contigo: esa experiencia es justo el perfil que buscamos para crecer a encargado de barra.
¿Qué harás?
- Preparación y servicio de boba tea, té de leche y especialidades de la casa al estándar
- Manejo de la estación de barra (bebidas calientes y frías)
- Mise en place de barra: preparar perlas de boba, jaleas, toppings y bases antes del servicio
- Control de porciones e insumos para minimizar desperdicio y merma
- Montaje y presentación de bebidas
- Manejo de tiempos y ritmo durante horas pico
- Apertura y cierre de barra (limpieza, inventario, arqueos básicos)
- Higiene y manejo de alimentos (NOM-251-SSA1-2009 y COFEPRIS)
¿Qué buscamos?
- Experiencia mínima de 3 años como barista, idealmente en boba tea / tés de burbujas
- Conocimiento de métodos de extracción y manejo de equipo profesional (deseable)
- Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria
- Trabajo en equipo y comunicación buena
- Disponibilidad de horario
- Actitud de servicio y ganas de aprender
- Manejo de caja (efectivo y terminal) — deseable
- Liderazgo en café: si fuiste supervisor, shift lead o encargado en una cadena de café, tu experiencia cuenta y es un plus para la ruta a encargado de barra
¿Qué ofrecemos?
- Jornada de 48 horas semanales (5 días con 2 de descanso). Lo que se trabaje por encima de las 48 horas se paga al doble
- Sueldo desde $2,250 brutos semanales + propinas diarias, ajustable hacia arriba según experiencia
- Prestaciones de ley desde el primer día: IMSS, aguinaldo, vacaciones y prima vacacional en los términos de la LFT, y utilidades conforme a la ley
- Contrato formal desde el día 1 por escrito, con todas tus prestaciones estipuladas
- Comida de empleado
- Ambiente de trabajo vibrante y colaborativo
- Oportunidad de crecimiento
Tipo de puesto: Tiempo completo con 1 mes de prueba
Ubicación: Roma Norte (Tonalá 187) y Del Valle (Av. Coyoacán 1123)
Sueldo: $2,250.00 - $2,700.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Barista de Boba con experencia (Ciudad de México)
🏢 Nudo Ramen y Boba
📍 Ciudad de México
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