Importante empresa de alimento busca Director de Operaciones enfocado en liderar una red de sucursales en pleno plan de expansión (de 40 unidades actuales hacia 50 sucursales en la región norte).

Buscamos un ejecutivo con visión de negocio, alto sentido de urgencia, liderazgo orientado al desarrollo de personas y un sólido dominio de indicadores financieros y operativos.

¿Cuál será tu reto principal?

- Dirigir y profesionalizar la operación de las 40 sucursales activas en Nuevo León y Coahuila, asegurando el cumplimiento de presupuestos de ventas, utilidad, EBITDA y estándares de marca.
- Supervisar y desarrollar a un equipo de 5 Gerentes Regionales de Operaciones.
- Preparar y dimensionar la estructura operativa para las nuevas aperturas proyectadas hacia 2027 y 2028 en el norte del país.
- Optimizar la rentabilidad en canales de venta tradicionales y plataformas digitales de delivery (Rappi, DiDi Food, Uber Eats).
- Garantizar el cumplimiento estricto de estándares de calidad, servicio, mantenimiento de equipos críticos e inocuidad alimentaria.

Requisitos del perfil:

- Escolaridad: Licenciatura en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial, Hotelería o carreras afines.
- Experiencia laboral:



8 a 10 años en dirección/gerencia de operaciones multisitio.
- Experiencia en sector: Indispensable contar con trayectoria en Restaurantes de Servicio Ágil (QSR), Cadenas de Alimentos, Retail o Tiendas de Conveniencia.
- Liderazgo: Al menos 3 años dirigiendo mandos medios (Gerentes Regionales, Distritales o de Zona).
- Dominio técnico: Profundo control de P&L;, 4-wall EBITDA, costo de ventas (COGS), labor cost, control de mermas, inventarios y productividad.
- Disponibilidad: Residencia en Monterrey, N.L., disponibilidad para viajar y disponibilidad total para laborar fines de semana (sábados y domingos por operación y demanda del negocio), con descansos programados.

Prestaciones y beneficios:

- Sueldo competitivo: $80,000.00 a $120,000.00 MXN mensuales brutos (según aptitudes y trayectoria).
- Bono de desempeño: Bono por incrementos en EBITDA.
- Herramientas de trabajo: Automóvil corporativo asignado.
- Prestaciones de Ley.
- Oportunidad de crecimiento estratégico en una organización en plena expansión regional.

Sueldo: $100,000.00 - $120,000.00 al mes

Beneficios:

- Automóvil de la empresa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Director de Operaciones - Industria de Alimentos / QSR (Nuevo León)
🏢 JOB SOLUTIONS TUMBELE
📍 Nuevo León