En Grupo Culinaria Chic, grupo restaurantero enfocado en ofrecer experiencias gastronómicas de alta calidad, estamos en búsqueda de un Jefe de Barra con experiencia en restaurantes de alto nivel, liderazgo y pasión por la excelencia en el servicio.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar la operación diaria de barra.
- Liderar, capacitar y evaluar al equipo de bartenders.
- Garantizar la calidad, presentación y estandarización de bebidas y coctelería.
- Controlar inventarios, costos, mermas y requisiciones de insumos.
- Supervisar el cumplimiento de recetas, gramajes y estándares de servicio.
- Asegurar el orden, limpieza y correcto funcionamiento del área.
- Proponer mejoras en la carta de bebidas y optimizar la rentabilidad de barra.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años como Jefe o Encargado de Barra en restaurantes de alto nivel.
- Conocimiento avanzado en coctelería clásica, mixología, destilados y vinos.
- Experiencia en manejo de personal, inventarios y control de costos.
- Conocimiento de sistemas punto de venta (POS).
- Liderazgo, organización, orientación a resultados y destacado actitud de servicio.
- Disponibilidad de horario.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo acorde con experiencia.
- Propinas semanales
- Prestaciones de ley.
Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Jefe de Barra (Álvaro Obregón)
🏢 Grupo Culinaria Chic
📍 Álvaro Obregón
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