Misión del Puesto :

- Garantizar la excelencia en todas las operaciones relacionadas con la producción y servicio de alimentos y bebidas. Asegurar una adecuada administración de los recursos financieros y materiales de la organización, desarrollando estrategias, liderando al staff de centros de consumo y estableciendo herramientas de supervisión y control para el cumplimiento de estándares y normativas.

Áreas de Especialización :

- Alimentos y bebidas
- Turismo

Conocimientos técnicos :

- Manejo de equipo de cocina y bar
- Técnicas de conservación de alimentos y bebidas
- Seguridad e higiene de centros de consumo
- Administración de centros de consumo
- Servicio de centros de consumo
- Técnicas básicas de preparación (ayb)

Escolaridad :

- Preparatoria en Gastronomía o Turismo
- Trunco en Administración

Idiomas :

- Inglés

Paquetes Informáticos :





- Office

Experiência :

- Encargado de cocina 6 meses
- Encargado de bar 6 meses
- Jefe de piso 6 meses

Principales funciones del puesto :

- Seleccionar, entrenar y supervisar al personal, asegurando que todos conozcan sus roles y responsabilidades
- Gestión de inventarios y control de costos.
- Control de la calidad de los alimentos y bebidas.
- Garantizar un servicio al cliente excepcional.
- Asegurar el cumplimiento de todas las normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Monitorear y gestionar los suministros necesarios para el servicio, como menús, utensilios y otros materiales.

Posición física del trabajo : Necesidades físicas del puesto :

📌 Supervisor A&b Fiesta Inn Express Ciudad Obregon (Sonora)
🏢 Grupo Posadas
📍 Sonora