OPERADORA FIFO S.A. DE C.V. busca COCINERO Y LAVALOZAS POR APERTURA DE RESTAURANTE ESPAÑO en Casa De Piedra - León, Guanajuato : COCINEROS Y LAVALOZAS POR APERTURA DE RESTAURANTE ESPAÑOL

¡Muy pronto llega Manolo!

La tradición, el sabor y la pasión de la cocina española están por llegar... ¡y queremos que tú formes parte de esta historia!

Estoy buscando talento para nuestra ¡PRÓXIMA APERTURA!

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Solicitamo: cocineros y lavalozas - COCINEROS

Perfil: mayor de edad

experiência mínima de 3 años en servicio en restaurantes fine dining

Que hayan realizado platillos a la carta - FUNCIONES DE COCINEROS : Asistir en la preparación de ingredientes, incluyendo la validación de insumos en cuanto a calidad del estándar, así como el pelado, cortado y picado de alimentos según las indicaciones del Chef, Sous Chef y jefe de área. Ayudar en la cocción de alimentos, siguiendo recetas y procedimientos establecidos. Ayudar en la organización de cocina, garantizando que todos los ingredientes, utensilios y equipos estén listos Montar y desmontar estaciones de trabajo antes y después del servicio. Colaborar en la elaboración de salsas, aderezos y otros elementos complementarios. Realizar tareas de limpieza y mantenimiento de utensilios de cocina, equipos y áreas de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Apoyar en la organización y almacenamiento de ingredientes y productos alimenticios en recipientes limpios y etiquetados. Cumplir con todas las regulaciones de seguridad alimentaria y procedimientos de manipulación de alimentos para garantizar la seguridad de los clientes y del personal. Brindar un soporte integral a la operación, lo que implicará la disposición y responsabilidad de realizar actividades adicionales que el jefe inmediato le solicite para cubrir o apoyar a otros puestos dentro de la Organización.





Que hayan realizado platillos a la carta - FUNCIONES DE LAVALOZAS : Lavar platos, sartenes, ollas, cacerolas, cubiertos y otros utensilios de cocina a mano o utilizando equipos automáticos de lavado, asegurándose de que estén limpios y desinfectados. ATIVIDADES DIARIAS Almacenar los utensilios y equipo de cocina limpios en sus respectivos lugares, manteniendo la organización y evitando daños. Mantener el correcto procedimiento de lavado como lo marca la norma. Realizar limpieza de pisos y paredes limpios y secos. Cambiar las bolsas de basura cuando se encuentren en ¾ de su capacidad evitando que se acumule. Cuidar equipo de cocina y loza para que se encuentren en óptimas condiciones. Participar / Realizar limpieza profunda de toda la cocina. Asistir y atender las juntas semanales con el Chef de Restaurante. Realizar la limpieza de trampas de grasa Cargar y descargar el lavavajillas de manera productivo y segura, maximizando el espacio y asegurando que los utensilios queden libres de residuos. Mantener limpios y ordenados los fregaderos, mesas de trabajo y áreas de lavado, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene. Vaciar y limpiar los contenedores de basura y reciclaje de manera regular, asegurándose de que se sigan los procedimientos de manejo de residuos adecuados. Brindar un soporte integral a la operación, lo que implicará la disposición y responsabilidad de realizar actividades adicionales que el jefe inmediato le solicite para cubrir o apoyar a otros puestos dentro de la Organización. - OFRECEMOS : Sueldo Base + Propinas.

Seguridad Social (Desde el primer día).

Prestaciones de Ley

(Vacaciones, prima de vacaciones y aguinaldo).

Uniformes gratuitos.

Capacitaciones constantes.

Servicio de Comedor

Vales de despensa

Manda CV al siguiente enlace

- Nível de educación deseada : Media Superior

Nível de experiência deseada : Nível Experto

Función departamental : Atención al cliente

Industria : Restaurantes

📌 Cocinero y Lavalozas por Apertura de Restaurante Españo (León)
🏢 OPERADORA FIFO S.A. DE
📍 León