GreenGrass busca Jefe de Producción en Escandon 2da Sección - Miguel Hidalgo, Ciudad de México : ¿Te identificas con nuestra cultura? ¿Te gustaría formar parte de la Familia GreenGrass ? Hoy tienes la ocasión de hacerlo como JEFE DE PRODUCCIÓN PARA COMISARIATO

Ubicación : Miguel Hidalgo, Ciudad de México Modalidad : Presencial Sueldo : 18,000 netos Contrato : Jornada completa

Buscamos un perfil con experiência en gestión de producción de alimentos a gran escala , capaz de coordinar y optimizar los procesos del comisariato , asegurando calidad, eficiencia operativa, control de costos y cumplimiento de estándares para el abastecimiento de nuestras unidades.

Responsabilidades principales : Planeación y control de producción : Coordinar la producción diaria, semanal y mensual del comisariato para abastecer oportunamente a las unidades.

Control de calidad e inocuidad : Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene y manejo de alimentos.

Optimización de procesos : Implementar mejoras en procesos de producción para aumentar eficiencia, productividad y rendimientos.

Control de costos : Supervisar mermas, rendimientos, inventarios y costos de producción.

Supervisión de equipo :



Liderar y coordinar al personal operativo de cocina, producción y empaque.

Estandarización : Asegurar el cumplimiento de recetas, porcionado y fichas técnicas.

Trabajo operativo :Elaboración de producción en volumen con el equipo de trabajo para obtener una entrega efectiva del producto terminado.

Requisitos : Escolaridad : Licenciatura de Gastronomía,

Edad : 30 a 45 años

Experiência : 4 a 6 años en producción de alimentos, comisariatos, cocinas centrales o cadenas de restaurantes . Experiência supervisando equipos de producción y control de inventarios . Conocimiento en control de mermas, rendimientos y estandarización de procesos .

Competencias : Liderazgo operativo Planeación y organización Enfoque a resultados Control de procesos Trabajo bajo presión Resolución de problemas Comunicación efectiva Trabajo en equipo

Nível de educación deseada : Superior - titulado

Nível de experiência deseada : Nível Experto

Función departamental : Atención al cliente

Industria : Producción de Alimentos

Habilidades :

- manejo higienico de alimentos
- realizar producción
- inventarios

📌 Jefe de Producción (Miguel Hidalgo)
🏢 Greengrass
📍 Miguel Hidalgo