Perfil Profesional :

- Formación : Estudios superiores en Gastronomía.
- Habilidades : Capacidad de liderazgo, comunicación, negociación, resolución de problemas bajo presión y visión financiera.
- Experiência : Generalmente se requiere experiência previa en cargos de gerencia o cocina ejecutiva.

Funciones Principal :

- Gestión Operativa : Planificar y supervisar el servicio de alimentos y bebidas, gestionar inventarios y asegurar altos estándares de calidad.
- Estrategia y Rentabilidad : Desarrollar el menú, negociar con proveedores, controlar costos y aumentar la competitividad del establecimiento.
- Liderazgo de Equipos : Seleccionar, formar y dirigir al personal de cocina y servicio, resolviendo conflictos y organizando turnos.
- Relación con Clientes : Asegurar una experiência excepcional y gestionar la atención al cliente
- Combina habilidades culinarias con gestión financiera, marketing, liderazgo de equipos y administración de proveedores para garantizar el éxito operativo.

Beneficios:

- Estacionamiento de la empresa

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Director de Gastronomía (Ensenada)
🏢 Universidad Xochicalco
📍 Ensenada