Principales áreas de responsabilidad:
Prepara y organizar la estación con el equipo y utensilios necesarios.
Realiza la producción de masa madre, en relación a hoja de producción.
Actualiza recetario en las diferentes producciones a elaborar, con autorización del Chef Corporativo.
Asegura la preparación de helados y sorbete, en relación a hoja de producción y receta autorizada.
Asegura la preparación de hojaldre en relación a hoja de producción y receta autorizada.
Asegura la preparación de bollo, focaccia y baguette, en relación a hoja de producción y receta autorizada.
Asegura la preparación de postres, en relación a hoja de producción y recetas autorizadas.
Mantener la estación limpia, antes durante y al finalizar el turno.
Mantener la batidora del área limpia y en buenas condiciones.
Limpia y sanitiza profundamente durante el turno.
Realiza la producción asignada acorde exclusivamente a la hoja de producción.
Etiqueta y rota las producciones realizadas durante su turno.




Asegura la rotación adecuada del pan y surte conforme al par stock establecido.
Manipula y mantiene correctamente el equipo de trabajo en todo momento.
Realiza las funciones de limpieza requeridas de manera diaria, semanal y mensual.
Mantiene al Chef del Restaurante, oportunamente informado de cualquier problema o asunto de importancia.
Realizar todas las actividades y responsabilidades de una manera altamente efectiva en concordancia con las políticas establecidas de la empresa para alcanzar los objetivos de su puesto.
Mantiene una relación laboral favorable con todos los colaboradores del restaurante para crear y promover un clima de trabajo saludable y armonioso que será de suma importancia tanto en la conducta y la moral del empleado, como en su productividad y eficiencia.

En todo momento proveer una imagen favorable

Sueldo: $2,485.00 - $3,200.00 a la semana

Incentivos:
Servicio de comedor
Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Reposteria Boca Del Río (México)
🏢 Restaurante La Estancia Argentina
📍 México