Objetivo del puesto: Garantizar el abastecimiento oportuno, eficiente y rentable de alimentos, materias primas, insumos, materiales relacionados con la operación del Centro de Producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad, costo y continuidad operativa establecidos por la empresa.
Responsabilidades principales: • Planificar y ejecutar la compra de alimentos perecederos y no perecederos, bebidas, materias primas e insumos para producción.
• Negociar precios, condiciones comerciales, créditos, tiempos de entrega y acuerdos de suministro con proveedores estratégicos.
• Garantizar el abastecimiento continuo de productos críticos para evitar afectaciones en la producción y el servicio.
• Coordinar con Producción, Almacén, logística y Planeación los requerimientos de compra y abastecimiento.
• Dar seguimiento a órdenes de compra, entregas, devoluciones e incidencias con proveedores.
• Verificar que los productos adquiridos cumplan con especificaciones técnicas, fichas técnicas, vida útil, condiciones de almacenamiento y requisitos de inocuidad.




• Implementar estrategias de optimización de costos sin afectar la calidad de los productos.
• Gestionar compras emergentes derivadas de incrementos de demanda, faltantes o contingencias operativas.
• Elaborar reportes e indicadores de desempeño del área de compras.
Requisitos del puesto: • Licenciatura terminada o trunca en Administración, Negocios Internacionales, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Industrial, Logística o carrera afín.
• Deseable especialización Compras Estratégicas o Gestión de la Cadena de Suministro • Indispensable experiencia en AYB, en centros de producción, comedores industriales, cadenas restauranteras, hoteles, retail alimentario o industria alimentaria • Experiencia en negociación con proveedores de proteínas, lácteos, frutas y verduras, abarrotes, congelados, bebidas y materiales de empaque.
Ventajas: • Sueldo: $18,000 libres mensuales • Prestaciones de ley y superior

📌 Especialista En Abastecimiento (Xico)
🏢 El Califa
📍 Xico