Gerente de Servicio Restaurante GreenGrass Sueldo: $15,000 mensuales libres + prestaciones de ley Descripción del puesto Buscamos un Gerente de Servicio (Capitan) con experiencia en operación restaurantera, liderazgo de equipos y atención al cliente, capaz de garantizar una excelente experiencia para nuestros comensales, desarrollar al personal de piso y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio de la unidad.
La persona seleccionada será responsable de coordinar las actividades del equipo de servicio, capacitar a los colaboradores y dar seguimiento a los indicadores operativos y comerciales del restaurante.
Principales responsabilidades - Capacitación del personal: capacitar y desarrollar al equipo de piso en protocolos de servicio, atención al cliente, venta sugestiva y estándares de la operación.
- Supervisión del servicio: coordinar al personal durante la operación, supervisar tiempos de atención y garantizar una experiencia satisfactoria para los comensales.
- Indicadores de venta: dar seguimiento al ticket promedio,



promover estrategias para incrementar el consumo por comensal e impulsar las ventas mediante venta sugestiva.
- Liderazgo de equipo: asignar actividades, supervisar el desempeño, brindar retroalimentación y fomentar un ambiente de trabajo participativo.
- Atención al cliente: atender comentarios, solicitudes e inconformidades, procurando soluciones oportunas.
- Cumplimiento de estándares: verificar la presentación del personal, el montaje de mesas, la limpieza del área de servicio y el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
- Seguimiento operativo: apoyar en la organización de turnos, comunicación con cocina y coordinación general del piso.
Requisitos - Experiencia previa como Gerente de Servicio, Jefe de Piso, Capitán de Meseros o puesto similar en restaurantes.
- Experiencia comprobable en supervisión y capacitación de personal.
- Conocimiento de protocolos de servicio, atención al cliente y venta sugestiva.
- Orientación a r

📌 Jefe De Piso Restaurante (Xico)
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📍 Xico