ACERCA DE TIComo Jefe de Laboratorio de Calidad deberás planear, coordinar y supervisar las actividades del laboratorio de análisis físico‐químicos, asegurando la confiabilidad, oportunidad y trazabilidad de los resultados analíticos, con el fin de garantizar el cumplimiento a especificaciones de calidad e inocuidad, normatividad aplicable y la mejora continua de los procesos de elaboración de productos Bacardí.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADESDiseñar, establecer y verificar los métodos analíticos del Laboratorio conforme a las Normativas aplicables (nacionales e internacionales) y a los requerimientos de Bacardí Integral (Global Quality Manual) con el objetivo de cumplir el Plan Global de Análisis Bacardí.
Gestión del Laboratorio.
Planificar, organizar y controlar las actividades diarias del laboratorio para asegurar eficiencia y cumplimiento de tiempos y en la efectividad de los resultados emitidos.Asegurar la calidad del producto.
Asegurar mediante la verificación y/o análisis, que las materias primas,



productos en proceso y producto terminado cumplan con especificaciones físico‐químicas Legales aplicables y del Sistema de Bacardí Global.Emisión de los resultados.
Asegurar que todos los análisis realizados en Laboratorio sobre el control de producto, sean comunicados a las áreas correspondientes con el objetivo de seguir con el proceso de manufactura o bien ejecutar algún reproceso que sea necesario.
Autorizar la liberación o rechazo de lotes con base en resultados analíticos y criterios de calidad.Confiabilidad de los resultados.
Asegurar la confiabilidad de los resultados emitidos por el laboratorio mediante la verificación de los mismos, y ejecución de análisis R&R; del equipo analista.
Así como la confirmación de apego a las metodologías Bacardí.
Cumplimiento regulatorio.
Garantizar el cumplimiento de normas sanitarias y regulatorias aplicables a bebidas alcohólicas (como COFEPRIS, NOMs mexicanas), mediante la participación en las reuniones de actualización de norm

📌 Laboratory Quality Head (México)
🏢 Bacardi
📍 México