Acerca del PuestoNuestro cliente busca un Supervisor de Alimentos y Bebidas Remoto para unirse a su equipo de Hostelería y Turismo.
En este puesto virtual, supervisarás las operaciones de los departamentos de alimentos y bebidas de varios establecimientos, asegurando la calidad, la eficiencia y la rentabilidad.
Serás responsable de desarrollar menús, gestionar inventarios y garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, todo ello desde una ubicación remota en Mérida.
Esta es una oportunidad excepcional para aplicar tu experiencia en gestión de F&B; en un contexto innovador y flexible, impactando directamente en la experiencia gastronómica de nuestros huéspedes.Responsabilidades ClaveSupervisar las operaciones diarias de los departamentos de alimentos y bebidas de manera remota, garantizando altos estándares de calidad.Desarrollar y optimizar menús, estrategias de precios y promociones para maximizar los ingresos.Gestionar inventarios,



control de costos y relaciones con proveedores para asegurar la rentabilidad.Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y licencias aplicables.Capacitar y supervisar al personal de F&B;, fomentando un ambiente de trabajo productivo y colaborativo.Implementar y monitorear nuevos conceptos y tendencias en la industria de la gastronomía y el turismo.RequisitosExperiencia mínima de 4 años en roles de gestión de Alimentos y Bebidas en hoteles o restaurantes.Sólidos conocimientos de gestión de costos, control de inventarios y desarrollo de menús.Capacidad demostrada para liderar y motivar equipos a distancia.Excelentes habilidades de comunicación, organización y resolución de problemas.Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y gestión de calidad.Experiencia trabajando con software de gestión hotelera (PMS) y sistemas de control de inventarios.BeneficiosSalario competitivo de * unidades monetarias mensuales, acorde a la experiencia.Flexibilidad total para trabajar desd

📌 Supervisor De Alimentos Y Bebidas Remoto (México)
🏢 Placements24
📍 México