Ofertas de Fiesta Americana Hacienda San Anton...Nuestro cliente, una innovadora empresa de servicios de alimentos con operaciones a nivel nacional, busca un Supervisor de Turno de Cocina que pueda gestionar y supervisar las operaciones de cocina de forma remota.
Serás responsable de asegurar que los estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia se mantengan en todas las cocinas bajo tu supervisión, comunicándote y dirigiendo a los equipos locales a través de medios digitales.
Este puesto es ideal para líderes de cocina experimentados que poseen excelentes habilidades de comunicación virtual y una sólida comprensión de las operaciones culinarias.Supervisar las operaciones diarias de varias cocinas a través de plataformas de comunicación remota, asegurando el cumplimiento de los estándares.Monitorear la calidad de los alimentos, los procesos de preparación y la presentación de los platos.Garantizar el cumplimiento riguroso de las normativas de seguridad e higiene alimentaria en todas las ubicaciones.Gestionar la programación del personal de cocina y resolver problemas operativos de forma remota.Analizar informes de producción y costos para identificar áreas de mejora y optimización.Proporcionar coaching y apoyo a los equipos de cocina locales para mantener altos niveles de rendimiento.Experiencia demostrable como Jefe de Cocina, Supervisor de Cocina o rol similar.Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y gestión de equipos a distancia.Sólidos conocimientos en seguridad alimentaria y estándares de calidad en la industria de alimentos.Capacidad para analizar datos y tomar decisiones informadas para la mejora operativa.Familiaridad con tecnología para la comunicación y gestión remota.Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles que cubran diferentes turnos de operación.Salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional.La flexibilidad de un rol 100% remoto , trabajando desde casa.Bonificaciones basadas en el rendimiento de las cocinas supervisadas.Capacitación continua en liderazgo remoto y gestión de operaciones.Forma parte de una empresa dinámica y en constante crecimiento.BeneficiosSalario competitivo y oportunidades de crecimiento profesional.La flexibilidad de un rol 100% remoto , trabajando desde casa.Bonificaciones basadas en el rendimiento de las cocinas supervisadas.Capacitación continua en liderazgo remoto y gestión de operaciones.Forma parte de una empresa dinámica y en constante crecimiento.
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📌 Fiesta Americana Hacienda San Antonio El Puente - Supervisor Cocina (Oaxaca)
🏢 Posadas
📍 Oaxaca