Sobre nosotros Somos un grupo corporativo con más de 20 años de experiencia en la industria restaurantera, especializado en el segmento fine dining, con presencia a nivel nacional e internacional. Nos distinguimos por desarrollar experiencias gastronómicas de alto nivel, respaldadas por estándares de calidad, excelencia operativa y atención al detalle.
Objetivo del puesto Planear, coordinar y dar seguimiento integral a los proyectos de construcción y adecuación de restaurantes, desde la programación inicial hasta la entrega final a Operaciones, garantizando una ejecución productivo, el control de costos, el cumplimiento de especificaciones técnicas y la correcta coordinación de contratistas, proveedores y áreas involucradas.
Principales responsabilidades Planeación y control de proyectos Elaborar y mantener actualizado el cronograma de cada obra, identificando la ruta crítica, hitos de ejecución y fechas compromiso. Anticipar y programar la compra de equipos, materiales y componentes con tiempos de entrega prolongados.



Dar seguimiento al avance físico y financiero de cada proyecto, identificando desviaciones y proponiendo acciones correctivas. Mantener actualizado el semáforo de riesgos, alertando oportunamente sobre posibles impactos en costo, tiempo y calidad. Supervisión y seguimiento de obra Realizar recorridos periódicos en sitio y mantener comunicación diaria con el residente de obra del contratista. Verificar el cumplimiento del programa de trabajo, las especificaciones del proyecto y los estándares de ejecución. Coordinar y documentar reuniones semanales de seguimiento mediante minutas, acuerdos, responsables y fechas compromiso. Supervisar la atención de incidencias y dar seguimiento a los pendientes hasta su resolución. Control de costos y estimaciones Revisar generadores de obra, estimaciones y avances presentados por los contratistas antes de someterlos a autorización. Verificar la congruencia entre los trabajos ejecutados, los conceptos contratados y los

📌 Coordinador de proyectos de construcción y aperturas (San Pedro Garza García)
🏢 CREACION MUTANTE
📍 San Pedro Garza García