Funciones Esenciales
Es responsable de preparar y elaborar alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y procedimientos establecidos por el centro de consumo, garantizando la correcta presentación, sabor e inocuidad de los alimentos. Su principal enfoque es la ejecución eficiente del mise en place, así como el apoyo durante el servicio para asegurar una experiencia gastronómica excepcional a huéspedes y propietarios.

Descripción Del Puesto
Cocinero B

Es responsable de preparar y elaborar alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad y procedimientos establecidos por el centro de consumo, garantizando la correcta presentación, sabor e inocuidad de los alimentos. Su principal enfoque es la ejecución productivo del mise en place, así como el apoyo durante el servicio para asegurar una experiencia gastronómica excepcional a huéspedes y propietarios.

Funciones Esenciales
- Preparar alimentos siguiendo las recetas estándar, porciones y especificaciones establecidas.
- Mantener los estándares de calidad, presentación y sabor de los platillos.




- Aplicar en todo momento las normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo higiénico de los alimentos.
- Realizar y mantener el mise en place necesario de acuerdo con la ocupación proyectada y las necesidades operativas.
- Apoyar en la preparación de insumos para los diferentes periodos de servicio.
- Mantener limpia, ordenada y sanitizada su área de trabajo, equipo y utensilios.
- Verificar la correcta conservación, rotación y almacenamiento de productos bajo el sistema PEPS.
- Informar oportunamente a su supervisor sobre faltantes, mermas o necesidades de abastecimiento.
- Organizar y programar con anticipación las actividades y pendientes de su estación de trabajo para garantizar la continuidad del servicio.
- Colaborar activamente con el equipo de cocina para asegurar una operación eficiente y el cumplimiento de los estándares de Hyatt Vacation Club.

Especificaciones Del Puesto
Escolaridad:Pre

📌 Cocinero B (Cabo San Lucas)
🏢 Hyatt Hotels
📍 Cabo San Lucas