Objetivo del puestoMantener actualizadas las cartas de bares y asegurar el óptimo funcionamiento de las áreas de bar, garantizando estándares de calidad, servicio, presentación y satisfacción del huésped de acuerdo con los lineamientos de Grupo Presidente.Responsabilidades principalesCoordinar y supervisar la operación integral de los bares: montaje, presentación del personal, pedidos, garnituras, menús y apariencia general.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio en bebidas y atención al cliente.Mantener una supervisión constante del servicio, realizando revisiones de inventarios, puntajes y controles operativos.Revisar el estado de los menús y verificar que las bebidas se presenten con la calidad y el montaje establecidos.Tomar acciones oportunas ante desviaciones en estándares, quejas de comensales o incidencias operativas.Administrar el efectivo asignado y cumplir con las tareas administrativas del puesto.Supervisar la limpieza de los bares, la presentación del personal y el retiro de equipo roto, sucio o en mal estado.Reportar desperfectos al área correspondiente y dar seguimiento a su atención.Supervisar las actividades del personal a cargo, incluyendo auditorías, spot checks, inventarios y verificación de puntajes.Organizar horarios de bartender y asegurar la cobertura operativa requerida.Supervisar el funcionamiento del sistema Micros.Participar activamente en las iniciativas de seguridad e higiene, medio ambiente y ahorro de energía del hotel.Revisar con su gerente la ocupación del hotel,



clientes VIP y la información relevante de las juntas de pre-servicio.Entablar conversación con huéspedes para fortalecer la experiencia, asegurar su satisfacción y fomentar su regreso.Requisitos del puestoExperiencia previa en operación de bares, restaurantes o áreas afines de hospitalidad.Conocimiento de estándares de servicio, control de inventarios y supervisión de personal.Manejo de sistemas punto de venta, preferentemente Micros.Disponibilidad para rolar horarios de acuerdo con la operación.Escolaridad en hotelería, gastronomía, turismo o carrera afín, deseable.Habilidades y competenciasLiderazgo y enfoque en resultados.Excelente actitud de servicio y trato con huéspedes.Organización, atención al detalle y sentido de urgencia.Capacidad para resolver problemas y manejar quejas con profesionalismo.Comunicación efectiva y trabajo en equipo.Apego a estándares, higiene y seguridad.Lo que ofrecemosIntegrarte a una empresa líder en hospitalidad con presencia nacional e internacional.Un contexto de trabajo enfocado en la excelencia, el servicio y la mejora continua.Oportunidades de desarrollo profesional dentro de una organización sólida y en crecimiento.Cultura Grupo PresidenteEn Grupo Presidente creemos en crear experiencias únicas que brinden satisfacción a nuestros huéspedes y comensales.
Valoramos la excelencia, el compromiso, la hospitalidad auténtica y el trabajo en equipo como base para lograr resultados extraordinarios.
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📌 Mixólogo (Cancún)
🏢 Grupo Presidente
📍 Cancún