Empresa líder en el sector de servicios de alimentación y hospitalidad, con una sólida reputación y experiencia en la industria solicita talento como: Supervisor de seguridad e higiene (higienista) para comedor industrial ⏱️ TURNO DISPONIBLE Turno de mañana (Con disponibilidad de rolar turnos) ? OFERTA ECONÓMICA Sueldo Mensual $13,000.00 (Considerar por la experiencia) Pago semanal los días viernes via Nomina Tarjeta de Vales de Despensa mensual $400.00 ⚖️ PRESTACIONES DE LEY Cotización al confiable desde el primer día Vacaciones Aguinaldo Prima Vacacional Póliza de seguro de Vida Uniforme Servicio de Comedor subsidiado Requisitos Licenciatura en Ing. Alimentos, Ing. Química, Ing. Bioquímica, Nutrióloga Experiencia en Comedores Industriales Indispensable mínima de 2 años (No aceptan otros perfiles) Conocimientos en Distintivo H Conocimiento en ISO 9001, 14001, 45001 Conocimientos en Normas de Seguridad Conocimientos en Microbiología Conocimiento NOM 251 Conocimiento NOM 210 Conocimiento de Modificación 127 Atención a Auditorias Impartir de capacitación Manejo de personal (tres turnos)



Supervisar las medidas de control; lavado de manos de personal, uso código de colores, uso E.P.P. Revisar el orden, acomodo – PEPS, caducidad, rotación de M.P. en almacenes áreas de preparación Revisar del orden y limpieza de las áreas de operación y servicio Revisar la recepción de materias primas Supervisión de medidas se higiene-camas de hielo, porciones para preservar la temperaturas de alimentos potencialmente peligrosos Seguimiento de registro de temperaturas del proceso de recepción, almacenamiento, cocción, descongelación, enfriamiento, transporte, exhibición de alimentos. Supervisión del muestreo y resguardo de muestras testigos Verificación y supervisión de los procesos de preparación y servicio diario (recorridos) tales como montaje, enfriamiento, disposición de los alimentos Seguimiento a la ejecución del programa de limpieza diario y profunda. Resguardo de los registros de los controles operacionales

📌 Supervisor de seguridad e higiene (higienista) para comedor industrial (San Luis Potosí)
🏢 Mekka Reclutamiento
📍 San Luis Potosí