Chef de Especialidades - Hotel Xcaret México

Escolaridad

- Técnico Superior Universitario en Gastronomía

Conocimientos

- Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana,
- Planificación de Menús y desarrollo de recetas,
- Manejo de personal,
- Liderazgo,
- Costos de producción,
- Administración de presupuestos,
- Certificación Cristal y Distintivo H,
- Seguimiento Puntual de Check-List,
- Control de Inventarios,
- Servicio de Excelencia AAA,
- Seguimiento de mantenimiento preventivo y correctivo de las cocinas

Habilidades

- Disponibilidad para trabajar los fines de semana,
- Ser una persona de acción y de campo,
- Poseer una actitud de cooperación,
- Liderazgo,
- Proactividad,
- Creatividad,
- Innovación,
- Enfocado en el detalle

Idiomas

- Inglés Nível 3-Intermedio

Licencias y Certificados

- Certificación Distintivo H

Software o Herramientas

- Equipo Mayor y Menor de Cocina
- Excel Intermedio
- Paquetería Office Intermedia

Experiência Laboral en años/meses 5 años Experiência Laboral en áreas En áreas de Alimentos y Bebidas o afín

📌 Chef de Especialidades - Hotel Xcaret México (Playa del Carmen)
🏢 Grupo Xcaret
📍 Playa del Carmen